Паштет из моркови с грецкими орехами

Паштет из моркови с грецкими орехами

1

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Готовим морковный паштет с грецкими орехами. Он получается яркого оранжевого цвета, насыщенным по вкусу и с нежной кремовой текстурой. Отлично подойдет для бутербродов или тарталеток.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из моркови с грецкими орехами. Из специй еще можно добавить острый молотый перец и копченую паприку, а вместо молотого кориандра добавить приправу для моркови по-корейски. Готовится из простых доступных продуктов, а процесс приготовления не отнимет у вас много сил.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Закуски / Паштеты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Морковь 250 Грамм
  • Грецкий орех 30 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки
  • Растительное масло 20 Миллилитров
  • Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 4

Как приготовить «Паштет из моркови с грецкими орехами»

Паштет из моркови с грецкими орехами

Подготовьте все ингредиенты.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Грецкие орехи подсушите в сковороде и измельчите в блендере или кофемолке в крошку.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом и начните обжаривать морковь. Спустя 6-7 минут добавьте измельченный чеснок, все специи и соль.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Тушите морковь на небольшом огне около 20 минут под крышкой. При необходимости можно подлить немного воды.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Готовую морковь измельчите блендером до однородности.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Соедините морковь и грецкий орех, все перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите паштет. Уберите паштет в холодильник на полчаса, чтобы он немного застыл и стал плотнее.

Паштет из моркови с грецкими орехами

Паштет из моркови с грецкими орехами готов, приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru