Блины на кефире с манкой и дрожжами

Ингредиенты

Манная крупа — 50 г

Мука пшеничная — 100 г

Кефир — 250 мл

Вода теплая — 100 мл

Яйца — 1 шт.

Дрожжи прессованные — 5 г

Сахар — 1 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — 1 щепотка

  • Б: 5.04
  • Ж: 5.42
  • У: 24.15

Фото готового блюда

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Процесс приготовления

Соберите по списку продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и дрожжами. Дрожжи со щепоткой сахара залейте теплой водой, чтобы распустились.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

В миску просейте пшеничную муку, добавьте манку, сахар, соль. Перемешайте.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

В другой миске соедините кефир и яйцо.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Венчиком взбейте яйцо с кефиром.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Влейте кефирно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Венчиком перемешайте сухие ингредиенты с кефирной смесью. Влейте распустившиеся дрожжи. Тщательно перемешайте венчиком. Если хотите испечь толстые блины, то не добавляйте больше жидкость.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

А если хотите испечь тонкие блины, то добавьте кефир или теплую воду до консистенции теста, как на обычные блины. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на кухонном столе на 1-1,5 часа. Миску затяните пищевой пленкой.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Примерно через 1 час тесто начало пузыриться. Можно приступать к выпечке блинов.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Хорошо раскалите сковороду. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте порцию теста тонким слоем.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Выпекайте блинчики поочередно с обеих сторон до румяного вида.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Испеките блинчики из всего теста. У меня получилось 13 тонких блинчиков.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Блины на кефире с манкой и дрожжами получились очень вкусными, тонкими, ажурными, нежными...

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Подавайте блинчики с чем любите: с маслом, сметаной, сгущенкой, медом, вареньем.

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Приятного аппетита!

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Источник: iamcook.ru