Ингредиенты
Тесто:
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко любой жирности — 250 мл
Вода теплая — 150 мл
Мука пшеничная — 70 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — 2 щепотки
Икра красная — 50 г
Масло сливочное — 50 г
- Б: 6.29
- Ж: 14.16
- У: 9.24
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для приготовления блинов с красной икрой и маслом — перед вами!
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте воду и молоко любой жирности. По желанию можно заменить норму молока водой, и наоборот. Всыпьте соль и взбейте.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее венчиком, но не взбивайте, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 20 минут в покое.
После чего еще раз перемешайте, поднимая муку со дна емкости. Прогрейте сковороду и смажьте маслом в первый раз. Затем влейте часть теста и округлите на сковороде, испеките блин в течение 1-2 минут. Следите за выпечкой — если края блина подгорают, то нагрев нужно уменьшить, и наоборот!
Сливочное масло растопите в микроволновке или в другой сковороде. На обжаренный блин вылейте 0,5-1 ч.л. топленого сливочного масла и смажьте им всю поверхность.
Затем заверните вдвое и скатайте рулетиком. А сам рулет сверните розочкой и выложите на тарелку.
На блинные розочки выложите красную икру, и готово! Подайте блины с красной икрой и маслом к столу теплыми.
Приятного вам!
Источник: iamcook.ru
