Макароны с куриными крылышками на сковороде

Ингредиенты

Крылышки куриные — 500 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Макароны спиральки — 300 г

Чеснок — 1 зубчик

Лавровый лист — 2 шт.

Соус томатный — 2 ст.л.

Приправа для курицы — ½ ч.л.

Вода — 450 мл

Соль — 1 ч.л.

Б: 11.08
Ж: 5.99
У: 16.06

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления макарон с куриными крылышками на сковороде соберите по списку, и приступим к приготовлению.

Кстати говоря, вы можете взять любые короткие макароны, не только спиральки. Это могут быть перья, рожки, ракушки, бантики — выбирайте на свой вкус.

Куриные крылышки промойте под струёй холодной воды и обсушите на бумажном полотенце. Разрежьте крылышко по суставам на три части. Для обжаривания на сковороде так будет удобнее. Самую крайнюю часть (пальчики) я не буду использовать, оставлю для бульона. А две другие — плечевую и локтевую — пустим в дело.

Выберите довольно вместительную и глубокую сковороду, чтобы и крылышки, и макароны после приготовления поместились в ней.

Разогрейте на самом сильном огне столовую ложку масла и до хорошей румяной корочки обжарьте крылышки с двух сторон. Огонь — самый сильный. По времени на это уйдёт примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

К обжаренным крылышкам добавьте соль, томатный соус, спрессованный чеснок, лавр и влейте буквально 70-80 мл воды. Накройте сковороду крышкой и снизьте нагрев плиты до среднего.

Примечание. Не добавляйте всю соль сразу, помните, что чуть позже ещё в этой же сковороде будут готовиться макароны, и их тоже нужно будет посолить. Поэтому разделите всю норму соли пополам.

Готовьте крылышки примерно 30-35 минут под крышкой на среднем огне, периодически переворачивайте их, чтобы они пропитывались соусом со всех сторон.

Как только крылышки станут мягкими, наступит очередь макарон. На время выложите крылышки с соусом со сковороды на тарелку, а в сковороду насыпьте сухие макароны. Добавьте к макаронам соль и влейте воду. Лучше, если это будет кипяток из чайника.

Размешайте макароны с водой и солью и дождитесь закипания (огонь можно прибавить на этом этапе).

Как только макароны закипят, верните в сковороду крылышки и влейте обратно весь соус. Слегка потрясите сковороду или поворошите макароны лопаточкой, чтобы они не слиплись.

Убавьте огонь вновь до среднего и накройте сковороду крышкой. Готовьте макароны примерно 6-8 минут, затем плиту выключите. Вся вода должна впитаться в макароны. Если жидкость осталась, то оставьте макароны с куриными крылышками на сковороде постоять под крышкой ещё пару-тройку минут, чтобы они дошли до готовности.

Аппетитнейшие макароны с крылышками готовы. На тарелку выложите сначала крылышки, затем перемешайте ещё раз макароны в сковороде и выложите их рядом с крылышками в качестве гарнира.

Просто, сытно и по-домашнему! Приятного аппетита!