Этот коктейль по виду напоминает молочный, но молока в составе нет — его заменяют молочные продукты. Готовится напиток из ирисок, сливок, мороженого и газировки. Дети будут в восторге от такого сладкого угощения в стакане.
Продукты (на 2 порции)
Сливки (жирностью 10 %) — 60 мл
Конфеты ириски — 100 г
Мороженое (пломбир) — 200 г
Вода газированная (не очень сладкая) — 200 мл
Ванильный экстракт — ¼ ч. ложки
Шоколад — для украшения
Конфеты — для украшения
Кондитерская посыпка — для украшения
Пошаговый фото рецептСливочный карамельный коктейль с мороженым
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мороженое должно быть немного подтаявшим, поэтому его лучше вынуть из морозилки минут за 10 до начала приготовления. Можно использовать развесное мороженое.
Ириски положите в сотейник и налейте сливки, поставьте на медленный огонь. Варите все до однородности, снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Сливки до кипения не доводите.
Дайте полностью остыть. По мере остывания масса будет густеть.
В чашу блендера положите мороженое, без вафельного стаканчика, добавьте карамельную массу из ирисок.
Пробейте все до однородности.
Разлейте массу из мороженого в два высоких стакана.
Влейте в стакан 100 миллилитров газировки и перемешайте. Долейте стаканы оставшейся газировкой. Лучше всего взять сильно газированную, не сладкую воду, иначе коктейль получится сильно сладким. Я взяла лимонный, не сладкий лимонад.
Украсьте верх коктейля по своему усмотрению и сразу подавайте. Я украсила растопленным шоколадом, конфетами и безе.
Сливочный карамельный коктейль с мороженым готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
