Сырный суп с вермишелью и сосисками

Сырный суп с вермишелью и сосисками

 30 мин (ваши 15 мин)  Безсупажизнинет   29.02.24

Суп с сосисками – простое и быстрое блюдо на случай, когда времени на готовку очень мало. Пока в кастрюле варится картофель, на сковороде обжариваются сосиски и мелко натёртая морковь. Лук в этом рецепте не используется. Мелкая вермишель варится пару минут. Плавленый сыр делает суп сытнее и нежнее.

Продукты

Сосиски молочные — 280 г

Сыр плавленый — 140 г

Вермишель мелкая — 50 г

Картофель — 350 г

Морковь — 120 г

Укроп — 15 г

Соль — 1 ч. ложка

Перец черный молотый — ¼ ч. ложки

Масло растительное — 30 мл

Вода — 1,3 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с вермишелью и сосисками

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Подготовить необходимые продукты.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Картофель и морковь очистить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель нарезать некрупными кубиками.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Сосиски нарезать кружочками.
Плавленый сыр натереть на терке.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Воду в кастрюле довести до кипения. После того как вода закипит, добавить картофель и соль, варить 15 минут.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь на среднем огне около 5 минут.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Затем добавить сосиски.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Обжарить 3-4 минуты.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

В кастрюлю с готовым картофелем добавить морковь и сосиски.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Добавить плавленый сыр и размешать до полного его растворения.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Следом добавить вермишель. Варить 2 минуты и выключить огонь.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Добавить черный молотый перец.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

И мелко нарезанный укроп.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Сырный суп с вермишелью и сосисками готов. Разлить по тарелкам и подать к столу.

Сырный суп с вермишелью и сосисками

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com